|
|
Finse Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g visfilet
-zout, peper
-sap 1 citroen
-2 preitjes (in plakjes gesneden)
-1 ui (fijngesnipperd)
-4 eetlepels olijfolie
-1 teen knoflook (uit de pers)
-1 eetlepel paprikapoeder
-1 th lepel kerriepoeder
-1/2 liter visbouillon (tabletje)
-5 kopjes gekookte rijst
-2 tomaten
-geraspte kaas
Voorbereiding:
-fruit de ui en de plakjes prei in de olijfolie, pers de knoflook erbij
-bestuif met paprika en kerrie
-voeg de bouillon erbij en laat 5 min doorkoken
Bereidingswijze:
-leg de rijst in een goed ingevette ovenschaal
-daarop de met zout, peper en citroensap ingewreven, in stukken gesneden vis
-daarop de schijfjes tomaten (ontveld)
-giet de saus erover en zet in de hete oven
-bestrooi met de kaas en laat alles gaar worden in circa 10 a 15 min
|
|
|